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西安凉皮各大流派哪家最好吃?后面这几款你吃过吗?

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发表于 2017-11-21 18:59:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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凉皮是陕西的经典小吃,下面是西安凉皮的几个流派。看看适合不适合你的口味


秦镇米皮
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南门外南关正街上的薜昌利,土门小树林的史玉林,建西街老吴家和吴升都不错。如果去秦镇吃推荐桥西头独一味,老街吕家。


岐山擀面皮


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在西安很少能吃到正宗的擀面皮,要吃地道的还得去宝鸡,宝鸡新世纪后面的宝宝擀面皮,大辨子,唐老鸭,金擀杖,灯炮厂。岐山八亩沟邢科擀面皮都相当好吃,在宝鸡才能真正吃到擀面皮的那种感觉,随便一吃就秒杀西安所有。实在不行了就去西安的善鑫家凑合一下解解馋吧。


汉中热面皮


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红专南路肖家是哥比较喜欢的,还有岳家面皮:凤城二路西段海红轴承厂家属院东侧铁门内、尚俭路汉中老王家的热面皮、菜豆腐,再配一个旁边的老潼关肉夹馍就是一顿不错的午餐。要是去汉中,推荐张明富、周家大辣椒,夜市上的一品飘香也不错。


麻酱酿皮


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推荐:北广济街盛家酿皮、大皮院盛志旺麻酱酿皮


面皮


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在西安已经很难吃到这种洗了面筋的传统面皮,也就是我们平常说的凉皮,咸阳还有几家不错:张韩凉皮、十三香、罗家一品香、黄家


烙面皮


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推荐竹笆市的岐风烙面皮


黑面皮


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在延安有许多卖黑面皮的店,他们把这个也叫擀面皮,哥吃的这个是在岐山县益店汽车站旁边一个小门脸里。


呱呱


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这种神物大多在宝鸡的擀面皮店里能吃到

安康蒸面


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在小东门里永兴坊能吃到

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